Lê Thiện Chef

Follow Profile #daynauanngon school cooking vietnam https://t.co/XnLKeD1Q0g — Chef Lê Thiện (@chef_thien) October 31, 2018 from Twitter https://twitter.com/chef_thien

Cooking classes open goat hotpot @hocnauanedu #daynauanngon #vietnam #cookingclass #Culinary #schoolcooking #vietnam #education #chefs #hocnauanmoquan #photography #goat 🍴👩‍🍳🐐😝 pic.twitter.com/MPcuDolGlq — Chef Lê Thiện (@chef_thien) October 31, 2018 from Twitter https://twitter.com/chef_thien

Làm Mousse Sò Điệp và xốt tôm măng tây trứng cá đen cùng Đầu Bếp Đỉnh | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mang hương vị Âu mới mẻ, tinh tế và không kém phần bổ dưỡng, hãy xem và trổ tài ngay với món Mousse sò điệp & xốt tôm măng tây trứng cá đen. Món ăn được hướng dẫn và thực hiện bởi Chef Cẩm Thiên Long – Phó chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn. Từ nguyên liệu hải sản giàu dinh dưỡng như: tôm, sò điệp và các loại gia vị của món Âu quen thuộc như: rượu, cream, dầu olive, măng tây, món ăn đã được biến tấu tài tình để trở nên vô cùng lôi cuốn, hấp dẫn. Thành phẩm đặc biệt bắt mắt, nổi bật với phần thịt tôm săn đỏ, mềm dai hòa quyện trong lớp nước xốt sóng sánh, đậm vị và đặt trên phần Mousse nướng cách thủy thơm ngon, mềm mịn. Không chỉ vậy, khi thưởng thức sò điệp, xốt tôm kèm măng tây và trứng cá đen còn giúp món ăn thêm phần thú vị, vừa béo ngậy mà không bị ngán. Còn chần gì nữa mà bạn không vào bếp ngay để chế biến món ngon từ sò điệ...

Sau cua xốt ớt, cháo ếch Singapore, súp sườn Bak Kut The, các học viên khóa Nghiệp vụ Bếp Á tiếp tục khám phá chuyên đề món ăn Singapore (buổi 2) với các món hào chiên trứng, bún Laska, bánh cà rốt chiên. Trong buổi học, các bạn được tiếp cận và thực hành nhiều kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp tạo nên món ăn đậm vị Singapore. CHUYÊN ĐỀ MÓN ĂN SINGAPORE (BUỔI 2) Sau cua xốt ớt, cháo ếch Singapore, súp sườn Bak Kut The, các học viên khóa Nghiệp vụ Bếp Á tiếp tục khám phá chuyên đề món ăn Singapore (buổi 2) với các món hào chiên trứng, bún Laska, bánh cà rốt chiên . Trong buổi học, các bạn được tiếp cận và thực hành nhiều kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp tạo nên món ăn đậm vị Singapore. Vốn là nơi giao thoa và kết hợp nhiều nền văn hóa trên thế giới, Singapore được nhiều người ví như thủ đô ẩm thực châu Á. Ẩm thực nơi đây vô cùng phong phú với nhiều món ăn ngon đến từ các quốc gia trên thế giới. Chính vì lý do này, chuyên đề món ăn Singapore đã được đưa vào chương trình giảng dạ...

Như thổi một làn gió mới vào thế giới bánh ngọt, Fruit Shaped Dessert khiến bao người “mê mẩn” không chỉ vì hương vị thơm ngon, tinh tế mà còn vì tạo hình độc đáo, sáng tạo. FRUIT SHAPED DESSERT - XU HƯỚNG MỚI NHẤT CỦA THẾ GIỚI BÁNH NGỌT Như thổi một làn gió mới vào thế giới bánh ngọt, Fruit Shaped Dessert khiến bao người “mê mẩn” không chỉ vì hương vị thơm ngon, tinh tế mà còn vì tạo hình độc đáo, sáng tạo. Nếu bạn muốn khám phá nhiều điều thú vị về loại bánh xinh đẹp này, hãy đến với chương trình của  Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) trong ngày 09/11/2018 sắp tới đây. Sự kiện Fruit Shaped Dessert sẽ mang đến nhiều hoạt động thú vị cho tất cả mọi người Fruit Shaped Dessert  là một món tráng miệng cực kỳ nổi tiếng tại Pháp, mang trong mình sự tuyệt hảo cả về chất lượng lẫn hình thức. Món bánh này đã nâng nghệ thuật trang trí bánh ngọt lên một tầm cao mới, để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Điểm nổi bật nhất khiến Fruit Shaped Desser...

Như thổi một làn gió mới vào thế giới bánh ngọt, Fruit Shaped Dessert khiến bao người “mê mẩn” không chỉ vì hương vị thơm ngon, tinh tế mà còn vì tạo hình độc đáo, sáng tạo. FRUIT SHAPED DESSERT - XU HƯỚNG MỚI NHẤT CỦA THẾ GIỚI BÁNH NGỌT Như thổi một làn gió mới vào thế giới bánh ngọt, Fruit Shaped Dessert khiến bao người “mê mẩn” không chỉ vì hương vị thơm ngon, tinh tế mà còn vì tạo hình độc đáo, sáng tạo. Nếu bạn muốn khám phá nhiều điều thú vị về loại bánh xinh đẹp này, hãy đến với chương trình của  Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) trong ngày 09/11/2018 sắp tới đây. Sự kiện Fruit Shaped Dessert sẽ mang đến nhiều hoạt động thú vị cho tất cả mọi người Fruit Shaped Dessert  là một món tráng miệng cực kỳ nổi tiếng tại Pháp, mang trong mình sự tuyệt hảo cả về chất lượng lẫn hình thức. Món bánh này đã nâng nghệ thuật trang trí bánh ngọt lên một tầm cao mới, để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Điểm nổi bật nhất khiến Fruit Shaped Desser...

Cách làm sữa gạo lứt - bổ dưỡng, giảm cân, trẻ đẹp | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu Video hướng dẫn cực kỳ chi tiết công thức cách làm sữa gạo lứt - một món thức uống ngon tuyệt được làm từ gạo lứt vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và có nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe. Sữa gạo lứt có rất nhiều công dụng như: lợi sữa, giảm cân, thanh lọc cơ thể, đẹp da, chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tim… Bên cạnh sữa gạo lứt Hàn Quốc đóng chai thì sữa gạo lứt giảm cân và sữa gạo lứt cho bé nấu theo kiểu Việt Nam có cách làm cũng khá đơn giản, vị của sữa gạo lứt rất dễ uống, thơm ngon mà không tạo cảm giác béo như các loại sữa thông thường. Vừa ngon, vừa bổ, rẻ lại dễ làm, tại sao bạn không thử vào bếp và tự tay làm nên những ly sữa gạo lứt mỗi ngày để làm đẹp và tăng cường sức khỏe cho bản thân và người thân nhỉ? Chúc các bạn thành công với món sữa gạo lứt thơm ngon do Bếp Gia Đình chia sẻ nhé. --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video...

Tôm hấp bia là món ăn ngon, hấp dẫn thường xuyên xuất hiện trong những bàn tiệc hay bữa ăn gia đình hằng ngày. Cách làm món ăn này nhanh chóng, chỉ làm bạn mất khoảng 10 phút mà thôi. Tôm hấp bia có hương vị cuốn hút người ăn từ vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị bia và sả. So với nhiều phương thức chế biến tôm khác như tôm xốt bơ tỏi, gỏi tôm, tôm chiên xù…, tôm hấp cùng bia có thành phần nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn cách làm tôm hấp bia ngon đốn tim người thưởng thức. Tôm hấp bia có màu sắc bắt mắt, cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet) Cách làm món tôm hấp bia ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn rửa sơ tôm mua về bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, bạn rửa lại nhiều lần với nước, để trên rổ cho thật ráo. Lúc này, bạn xóc tôm cùng với một ít muối tinh, để món ăn sẽ thêm đậm đà hơn. Rửa tôm bằng nước muối pha loãng để đảm bảo khử sạch mùi tanh (Ảnh: Internet) Với sả, bạn bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, cắt thành từng ...

Kỹ Thuật Bắt Hoa Kem Bơ - Hoa Chính | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu Độc đáo, ấn tượng và cuốn hút, kỹ thuật bắt hoa kem bơ đã đưa nghệ thuật trang trí bánh lên một tầm cao mới. Những bông hoa nhã nhặn nhưng không kém phần tinh tế và sang trọng này đã giúp chiếc bánh kem trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết và khiến mọi người “say đắm” ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đây là một kỹ thuật cực kỳ cần thiết đối với những ai đang muốn theo đuổi con đường trở thành một thợ làm bánh kem chuyên nghiệp. Nếu bạn cũng muốn tự tay bắt được hoa kem bơ, hãy quan sát video sau đây. Những thao tác được thực hiện bởi chuyên gia làm bánh dày dạn kinh nghiệm sẽ giúp bạn nhanh chóng nắm được cách làm ra những hoa chính sắc nét, tuyệt đẹp để trang trí cho chiếc bánh của mình. Chắc chắn, bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị và mới mẻ khi học kỹ thuật bắt hoa kem bơ này đấy! --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://www.yout...

Cách làm gà hấp muối có hương vị đậm đà, cuốn hút sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị trong gian bếp. Hãy cùng tham khảo cách thực hiện chi tiết của món ăn ngon miệng này để đổi mới thực đơn gia đình nhé. Gà là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe cơ thể. Chính vì thế, gà được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến món gà hấp muối. Từng miếng thịt gà mềm vừa thơm vừa dai hòa cùng vị mặn của muối và hương thơm của sả tạo nên món ăn để thương để nhớ trong lòng người thưởng thức. Với công thức thực hiện dưới đây, hi vọng bạn sẽ chế biến thành công ngay từ lần thử nghiệm đầu tiên. Gà hấp muối có hương vị đậm đà (Ảnh: Internet) Cách chế biến gà hấp muối nhanh chóng Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn tiến hành làm sạch lông gà mua về và rửa lại nhiều lần với nước. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua gà được làm sẵn ở chợ, siêu thị. Lúc này, bạn tiến hành ướp thịt gà bằng 1 thìa canh hạt nêm để tăng thêm hương vị đậm đà cho món...

Talking About Your Job – Mẫu Câu Hỏi Thông Dụng Về Công Việc Bằng Tiếng Anh | Hướng Nghiệp Á Âu by Hướng Nghiệp Á Âu Bạn đã bao giờ rơi vào tình trạng lúng túng vì không biết cách hỏi người đối diện thế nào về công việc của họ, mặc dù đang rất muốn “điều tra” thông tin từ họ ? Dễ lắm, có rất nhiều mẫu câu đơn giản để hỏi như “What do you do for a living?”, “Where do you work?”… Theo dõi ngay video “Talking about your job” sau đây để học nhanh tất tần tật những mẫu câu hỏi về công việc của người khác bằng tiếng Anh nhé. --------------------------------------- Đăng ký và theo dõi kênh Hướng Nghiệp Á Âu để nhận những Video mới nhất tại đây: https://www.youtube.com/c/HuongNghiepAAuOfficial --------------------------------------- Tham khảo các khóa học nấu ăn món Âu từ cơ bản tới nâng cao tại “HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI” Website: https://www.huongnghiepaau.com - https://hoidaubepaau.com - https://beptruong.edu.vn Học Quản Trị Nhà Hàng - Khách Sạn: https://...

Ngày 29/10/2018, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) chính thức khai trương và đi vào hoạt động chi nhánh thứ 17 tại quận Bình Tân, TP. HCM. Nhân dịp khai trương, HNAAu dành tặng 200 phần quà ý nghĩa cho 200 khách hàng/học viên đầu tiên đăng ký một cấp độ hoặc tín chỉ ở bất kỳ khóa học Bếp Nóng, Bếp Bánh, Pha Chế… HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU KHAI TRƯƠNG CHI NHÁNH THỨ 17 TẠI BÌNH TÂN Ngày 29/10/2018, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) chính thức khai trương và đi vào hoạt động chi nhánh thứ 17 tại quận Bình Tân, TP. HCM. Nhân dịp khai trương, HNAAu dành tặng 200 phần quà ý nghĩa cho 200 khách hàng/học viên đầu tiên đăng ký một cấp độ hoặc tín chỉ ở bất kỳ khóa học Bếp Nóng, Bếp Bánh, Pha Chế… HNAAu chi nhánh Bình Tân – nơi lý tưởng để theo học các ngành nghề lĩnh vực F&B Nhằm mang đến môi trường học nghề lý tưởng cho các bạn trẻ tại Bình Tân và khu vực cửa ngõ phía Tây của thành phố, HNAAu phát triển chi nhánh mới địa chỉ Số 27B đường số 40, phường Tân Tạo, quận Bình Tân, thành phố Hồ Chí Minh . Bám...

Cách nấu chè mè đen của người Hoa ngay dưới đây sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon lạ, bổ dưỡng. Món chè này có vị ngọt thanh, béo mùi, sánh mịn cho người thưởng thức một cảm giác dễ chịu. Chè mè đen món ăn bổ dưỡng của người Hoa Đối với phụ nữ mang thai, chè mè đen giúp dễ sinh. Hạt mè đen chứa nhiều dầu, giàu protein, vitamin E, axit folic giúp bà bầu dễ dàng chuyển dạ. Bên cạnh đó, theo Đông y, bột sắn dây có tác dụng bổ khí huyết, tốt cho phụ nữ có thai. Sự kết hợp của mè đen và bột sắn dây khi nấu chè sẽ giúp cơ thể bà bầu giải nhiệt, bổ máu, đẹp da và cực kỳ lợi sữa. Cách nấu chè mè đen cho bà bầu dễ sinh ngay dưới đây sẽ giúp bạn không chỉ có món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe trong giai đoạn cuối của thai kỳ. Cách nấu chè mè đen đường phèn Bước 1: Rang mè Bắc chảo lên bếp, cho mè đen vào rang cho đến khi thơm lên. Thời gian rang thường là 5 – 7 phút. Rang mè đen cho thật thơm Bước 2: Xay mè đen Cho mè đen đã rang vào cối, đổ vào khoảng 300ml nước lọc và xay nh...

Khoai mì (hay củ sắn) là nguyên liệu có thể làm ra rất nhiều món thơm ngon, hấp dẫn. Cách thường thấy nhất là luộc, hấp khoai mì với nước dừa. Ngoài ra, cũng có khá nhiều món bánh ngon được làm từ loại củ này. Cùng khám phá cách làm bánh khoai mì cực dễ nhé. Bánh khoai mì khá dễ làm, nguyên liệu lại đơn giản. Bánh có độ mịn dẻo cao, rất thơm và là món ăn được bày bán rất nhiều trên những gánh hàng rong, các cửa tiệm bánh. Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn hoàn toàn có thể làm bánh khoai mì nướng cực ngon mà không phải trải qua quá nhiều công đoạn. Cùng www.huongnghiepaau.com  vào bếp và thực hiện ngay nhé! Bánh có độ dẻo mịn cao và mùi thơm cực hấp dẫn (Ảnh: internet) Sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên, để chuẩn bị, bạn cần làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ khoảng 200 độ C Khoai mì bạn đem gọt, tách bỏ vỏ, sau đó ngâm khoai mì vào nước với thời gian từ khoảng 1 đến 2 tiếng. Tiến hành mài nhuyễn khoai mì lấy bột Để lấy bột khoai mì làm bánh, bạn cần mài nhuyễn khoai, càn...

Ngày 22/10/2018 vừa qua, học viên Hướng Nghiệp Á Âu và trường Trung Cấp Kinh Tế - Du Lịch TP.HCM (CET) đã có chuyến tham quan nhà máy Ajinomoto tại khu công nghiệp Long Thành, Đồng Nai. Hành trình thú vị ấy không chỉ đưa học viên đến tìm hiểu nhà máy mà còn giúp ứng dụng và hoàn thiện hơn kiến thức đã học. NHÌN LẠI HÀNH TRÌNH KHÁM PHÁ NHÀ MÁY AJINOMOTO LONG THÀNH Ngày 22/10/2018 vừa qua, học viên Hướng Nghiệp Á Âu và trường Trung Cấp Kinh Tế - Du Lịch TP.HCM (CET) đã có chuyến tham quan nhà máy Ajinomoto tại khu công nghiệp Long Thành, Đồng Nai. Hành trình thú vị ấy không chỉ đưa học viên đến tìm hiểu nhà máy mà còn giúp ứng dụng và hoàn thiện hơn kiến thức đã học. Học viên chuẩn bị sẵn sàng thiết bị bảo hộ để vào tham quan khu nhà máy Gần 80 học viên thuộc các ngành Bếp Nóng, Bếp Bánh, Pha Chế của Hướng Nghiệp Á Âu và học viên trường Trung cấp CET đã khởi động tuần mới bằng chuyến tham quan nhà máy Ajinomoto Long Thành, Đồng Nai. Chuyến tham quan giúp học viên có cơ hộ...