Cách làm bánh ít trần thơm ngon đậm đà hương vị

Cách làm bánh ít trần thơm ngon, đậm đà hương vị

Trong ký ức của nhiều người, bánh ít trần không chỉ đơn thuần là một món ăn thân thương và gần gũi mà nó là cả tuổi thơ, là niềm tự hào của tinh hoa văn hóa ẩm thực dân tộc. Trải qua bao năm, dù đã có hàng trăm món mới ra đời nhưng món bánh này vẫn là món ngon trong lòng của người Việt.

Thơm ngon, hấp dẫn và đậm đà hương vị, bánh ít trần đã khiến bao người không thể quên. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng mua được bánh ở nhiều nơi nhưng nếu có thời gian, hãy tự vào bếp và làm món ăn ngon lành này để chiêu đãi người bạn yêu thương. Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn làm được thành phẩm mang đậm hương vị thơm ngon độc đáo mà bất cứ ai cũng chỉ cần nếm thử một lần sẽ không bao giờ quên.

Bánh ít trần

Bánh ít trần – món ăn dân giã thân thương của người Việt Nam

Làm nhân bánh

Sơ chế nguyên liệu

Cắt nhỏ thịt nạc và tôm rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Cà rốt, củ sắn và đầu hành cũng cắt nhỏ và để riêng.

Nấu đậu xanh

Cho đậu xanh bóc vỏ đã ngâm vào nồi cùng một ít nước và đun đến khi đậu chín nhừ.

Dùng máy xay, xay đậu xanh ra thật nhuyễn. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đậu xanh và đầu hành vào sên đến khi đậu nhuyễn mịn. Lưu ý, không nên để lửa quá to và phải sên luôn tay để đậu không bị khô hoặc cháy.

Trộn nhân

Cho đậu xanh, các nguyên liệu đã sơ chế vào trong âu cùng muối, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, tỏi và hành tím băm nhỏ rồi trộn lên thật đều.

Làm vỏ bánh

Cho bột năng, nước, bột nếp và muối vào trong âu, trộn đều rồi tiến hành nhào bột thành một khối đồng nhất. Sau đó, bọc âu lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh để bột nghỉ 10 phút.

Cho một ít muối vào bột

Cho một ít muối vào bột để bánh ngon hơn

Vào bánh

Vo tròn phần nhân thành các viên nhỏ.

Chia bột ra thành nhiều phần bằng nhau, nắn cho bột thành hình tròn rồi cho nhân vào bên trong, gói lại cẩn thận thành viên nhỏ nhắn.

Hấp bánh và hoàn thiện thành phẩm

Xếp lá chuối vào nồi hấp, đặt bánh vào và hấp trong 15 phút là bánh sẽ chín. Lấy bánh ra và đặt lên đĩa có lót sẵn lá chuối.

Thêm dầu nóng vào hành lá cắt nhỏ cùng một ít muối và đường để làm dầu hành. Cuối cùng, cho dầu hành lên bánh, trang trí thêm một lát ớt nữa là xong.

Thành phẩm thơm ngon

Thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn

Hy vọng với hướng dẫn ở trên bạn sẽ làm ra được những chiếc bánh ít trần thơm ngon đúng điệu và đậm đà hương vị. Ngoài ra, nếu bạn muốn khám phá thêm về các loại bánh truyền thống hấp dẫn khác của nước ta thì có thể tham khảo khóa học làm bánh Việt của Hướng Nghiệp Á Âu. Sẽ không có gì tuyệt vời hơn khi bạn làm ra những chiếc bánh mang đậm tinh hoa văn hóa ẩm thực dân tộc và khiến bất cứ ai cũng không thể quên ngay từ lần nếm thử đầu tiên.

Chúc các bạn thành công!



Ban đầu được đăng tại: Hướng Nghiệp Á Âu Link: https://www.huongnghiepaau.com/cach-lam-banh-it-tran


Nguồn: Blog's Hướng Nghiệp Á Âu - Truong day nghe http://huongnghiepaaublog.weebly.com/truong-day-nghe/cach-lam-banh-it-tran-thom-ngon-am-a-huong-vi

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Quán Cơm Bình Dân

Hình ảnh
Được đánh giá là một trong những mô hình kinh doanh hiệu quả nhất hiện nay, xu hướng học mở quán cơm bình dân được nhiều người áp dụng nhưng không phải ai cũng có thể thành công. Muốn mở quán cơm  và thu nhiều lợi nhuận, bạn cần nâng cao kỹ năng nấu ăn ngon và nằm lòng những bí quyết kinh doanh hiệu quả. Cơm là thức ăn không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của người Việt Nam, người ta có thể đổi khẩu vị với bún, mì, phở… nhưng không thể ăn các món này thay cơm mỗi ngày. Nhịp sống hiện đại, ai ai cũng tất bật với công việc, học hành, thời gian vào bếp cũng ít dần đi, nhiều người lựa chọn phương án ăn uống bên ngoài để tiết kiệm thời gian và chi phí. Chính vì vậy, các quán ăn bình dân mọc lên như nấm, học nấu ăn mở quán cơm trở thành xu hướng kinh doanh thu hút sự quan tâm của nhiều người. Tham khảo những đơn vị đào tạo nghề bếp hàng đầu hiện nay, các lớp học nấu ăn mở quán cơm tấm, quán cơm bình dân thường xuyên khai giảng với sự tham gia của đông đảo học viên ở nhiều độ tuổi kh...
Đọc thêm

Học Làm Dimsum Ở Đâu?

Hình ảnh
Dimsum không chỉ là món ăn truyền thống, món ăn điểm tâm của người Trung Hoa mà ngày nay còn rất nổi tiếng và được đông đảo thực khách trên thế giới yêu thích. Kinh doanh Dimsum hoặc tự tay chế biến cho những người thân yêu thưởng thức đã và đang là xu hướng “nở rộ” hiện nay. Vậy nên học làm Dimsum ở đâu là câu hỏi được khá nhiều người quan tâm. học làm há cảo Dimsum kinh doanh đang được nhiều người quan tâm hiện nay Dimsum là tên gọi chung của vô số các món ăn nhẹ. Trong đó, nổi bật nhất là những chiếc bánh làm từ bột gạo, bột mì… có lớp vỏ mỏng mềm dẻo và nhân tôm, thịt, rau củ… thơm ngon. Món ăn này có nguồn gốc xuất phát từ thói quen uống trà của người Trung Quốc. Dimsum còn có nghĩa là “chạm đến trái tim”. Những món Dimsum nổi tiếng và được nhiều người yêu thích nhất thường là: xíu mại, há cảo, bánh bao, sủi cảo, bánh hẹ… Vì sao nên học làm Dimsum chuyên nghiệp? Chính vì sự đa dạng mà mỗi loại Dimsum lại có hương vị riêng biệt. Với hàng trăm loại Dimsum từ món mặn để món...
Đọc thêm

Học Nấu Ăn Gia Đình Online

Hình ảnh
Hiện nay, để cải thiện kỹ năng nấu nướng và tạo ra những món ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho bản thân, gia đình, nhiều người nội trợ tìm đến với các khóa dạy nấu ăn, trong đó có học nấu ăn gia đình online tại nhà. Đây được xem là giải pháp khá phù hợp với những người bận rộn. Thế nhưng phương pháp này có thật sự hiệu quả hay không? học nấu ăn trực tuyến trên mạng để cải thiện kỹ năng bếp núc Đời sống ngày càng hiện đại nên nhu cầu ăn uống của người dân cũng đa dạng, yêu cầu chất lượng khắt khe hơn. Không chỉ là các dịch vụ ẩm thực, bữa cơm gia đình cũng được nhiều người nội trợ quan tâm, chuẩn bị chỉn chu để chăm sóc tốt cho mình và những người thân yêu. Thế nhưng hầu hết những người nội trợ đều rất bận rộn nên thường tham khảo học nấu ăn qua kênh online tại nhà. Tại sao nhiều người thích học nấu ăn online ? Với sự phát triển của công nghệ hiện đại như ngày nay, học qua mạng là một trong những giải pháp thông minh của những người bận rộn. Có rất nhiều các khóa học online thuộ...
Đọc thêm